Date:   giugno 16, 2014

L’aglio confezionato in trecce se appeso in un ambiente fresco ed aereato può conservare le sue teste anche 1 anno, è da sempre considerato un portafortuna. In cucina i suoi utilizzi sono molteplici, da Nord a Sud l’aglio Rosso di Sulmona è conosciutissimo, ne citiamo alcuni piatti quali i pesti, le bruschette, la pasta alle vongole e ai frutti di mare, e nella classica pizza con pomodoro aglio e origano.

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